2022er Gelber Orleans brut
Sekt aus traditioneller Flaschengärung
Herkunftsland: Deutschland
Restzucker 9 g/L,
Säure 5,5 g/L,
Alk. 11,5 % vol
enthält Sulfite
Herrlich herb. Weich, harmonisch, zupackende, erfrischende Frucht, feines Mousseux. Ideal als Aperitif.
Vermutlich schon im 12. Jahrhundert im Rheingau gepflanzt, ist der Gelbe Orleans eine sehr alte und seltene Rebsorte. Erst in den 1990ern wurde die Sorte aus verwilderten Reben wieder neu vermehrt.
Der Gelbe Orleans reift sehr spät, was die Traube zur idealen Grundlage für Sekt macht. Der Zuckergehalt bleibt in jedem Fall so gering, dass noch genügend Spielraum für die traditionelle Flaschengärung ist.
Das Ergebnis ist ein Sekt der überrascht - durch seinen weichen Schmelz und eine frische, zupackende Frucht.
Traditionelle Flaschengärung
mindestens 9 Monate Hefelager
Hersteller: Doll & Göth