2023er Lenchen Spätburgunder
Lagenwein Rot
Herkunftsland: Deutschland
Restzucker 4,2 g/L,
Säure 4,9 g/L,
Alk. 13 % vol
enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 339 kJ (81 kcal) |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| – davon Zucker | 4 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Intensive Kirschnoten in der Nase. Reichhaltiges und warmes, fruchtiges Mundgefühl. Klar und präzise, mit Komplexität und Tiefe. Zart eingerahmt von einer dezenten Eichenholznote.
Die über 30 Jahre alten Rebstöcke aus der Lage Stadecker Lenchen wurzeln in leicht lehmigem, kalkreichen Lössboden mit hoher Wasserspeicherkapazität. Die Lese erfolgt vollständig von Hand.
Schonende Verarbeitung der Trauben, kein Pumpen, Transport im Keller ausschließlich durch Schwerkraft. Gärung auf der Maische in offenen Behältern. Nach der Gärung reift der Wein in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.